ماذا تعرف عن الحرنكش

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

ماذا تعرف عن نبات الحرنكش ..؟؟

نبات ينتشر في حوض نهر النيل الثمرة تشبه حبة العنب داخل اطار ورقي جاف وخفيف للحبة يقال ان له صفات علاجية جيدة على مرضى السرطان استعمله الفراعنة كمقوي عام للجسم وأثبتت دراسة علمية أن تناول 9 جرامات يومياً من الحرنكش يمكن أن يقي من ((ارتفاع الكوليسترول)) في الدم ومن ارتفاع الضغط الحرنكش يعد من الثمار المهمة للغاية في محاربة أنيميا نقص الحديد فالتجارب التي اجريت على الفئران لمدة 3 أشهر أكدت أنها تحارب ((الأنيميا)) وبقوة لذلك فإن خلط الحرنكش منزلياً في عصائر الفواكه المتنوعة مثل ((الجوافة)) أو((الفراولة)) أو((المانجو)) و((البرتقال)) يعتبر امرا جيدا للصحة العامة إضافة إلى ان خلطه مع باقي الفواكه يحسن طعمه من ناحية ويرفع من قيمة العصير الغذائية من ناحية أخرىهذه الفاكهة غالبا ما ينساها الكبار ولايتذكرها إلا الصغار وهم في سن المدرسة حيث يتناولوها على سبيل الترفيه فقط هناك إمكانية صنع ((المربى)) أو حتى ((الجيلي)) من الحرنكش ذات اللون الأصفر والنكهة المقبولة والتقييم الكيميائي والبيولوجي لهذه الثمار أثبت أن المستخلص العصيري يمثل 77% وهو غني ((بحامض الاسكورييك)) بما يعادل 120 ملليجراماً في الـ100 جرام عصير وأن السكريات الكلية وصلت إلى 26% و((الكاروتينويدات))12 ملليجراما في الـ100 جرام وأن الغلاف الخارجي به 11% بقتن وقشرة الثمرة بها 21% بقتن أيضاً بل أن الغلاف الخارجي احتوى على 10 ملليجرامات ((كاروتينويدات)) مقارنة بالقشرة 4 ملليجرامات فقط 

في الـ100 جرام وأن البذور الداخلية بها 16% بروتين ومثلها ليبيدات وأن المواد ((الكربوهيدراتية)) و((الألياف)) احتلت المركز الأول كمواد أساسية في البذور والغلاف الخارجي والقشرة للثمارالخلاصة أنه مفيدوجيد للصحة كذلك ثمرة الحرنكش غنية أيضاً بمواد أثبتت التجارب أنها ذات تأثير مضاد للحساسية أوالالتهاب كونها تحتوي أيضاً على أعلى كمية ((كاروتين)) 

وفيتامين A وC وهي في ذلك تعادل ثمار الليمون الأمرالذي يجعل الحرنكش يحسن من قدرات الجسم على امتصاص الحديد مما 

يقي من انخفاض هيموجلوبين الدم بخلاف ((الألياف الغذائية)) و((السكريات)) و((الكربوهيدرات)) و((الكولين)) مما يعطي الحرنكش مكانة عالية في السلم الصحي لا سيما وأن زيادة استهلاكه لا تسبب أية آثار سمية ويمكن تناوله يومياً وبأي كمية في أمان تام بحاجة لمصدر وهو بهذا يعمل على مد الجسم بعناصرمهمة مثل ((الحديد)) و((الكالسيوم)) و((البوتاسيوم)) و((الزنك)) و((الفوسفور)) و((البروتين)) و ((الدهون)) و((الرماد)) و ((الألياف الغذائية )) و((الكربوهيدرات)) لذلك عليك به ولا تقلق من أي مضاعفات جانبية حتى وإن كنت تتبع نظام حمية للتخسيس فكل 100 جرام حرنكش تعطي 31 سعرة حرارية فقط يشبه في زراعته زراعة نبات الطماطم ويتكاثر بالبذرة وهي شجيرة صغير الحجم تشبه تماماً شجيرة الطماطم وهى معمرة أو حولية النمو النبات في العادة صغير ارتفاعه حوالى من 1 - 3 قدم يحتاج للشمس بشكل كامل ويحتاج لجو درجة حرارته دافئ لكن ليس بحار جداً ويجب حمايته من الصقيع في الأماكن التي يحدث بها تجمد وصقيع وتنمو بسهولة حولياً وفي جميع أنواع التربة وكذلك بالأراضي الفقيرة أو في الأصص ((قدور الزراعة))